最甜蜜的事

学生们在太阳城网赌平台期间可以从事各种各样的工作, 但没有多少人会把精心制作的马卡龙卖给同学. 21岁的伊洛娜·扎纳哈查克(Ilona Znakharchuk)在大二前的那个夏天，去了乌克兰一位家族朋友的马卡龙店，萌生了这个不同寻常的想法. “她给了我一些她的食谱，让我玩，非常鼓励和鼓舞人心,Znakharchuk说. “那个学期，我开始做马卡龙，分给我的室友.“最终, 她说, 她的一个室友告诉她的, “你必须停止给我们这些东西，开始卖给我们.她照做了，每块饼干两美元. 

今天, 这家店变成了索洛德科面包店, 布莱顿的这家店自去年开业以来吸引了大量关注, 包括出现在 波士顿环球报 还被评为市里最好的新面包店之一 波士顿 杂志. 现在Solodko, 这是乌克兰语“甜蜜”的意思,已经超越了最初的法国饼干. Znakharchuk, 他小时候从乌克兰来到美国, 制作了一系列乌克兰风味的糕点, 还有装饰精美的生日蛋糕, 婚礼, 以及其他特别活动. 她在BC大学学习数学，并通过参加一些在线课程和在Jonquils咖啡馆实习了解烘焙业务 & 在成为一名全职糕点师之前，他在波士顿纽伯里街的面包店工作. 在Jonquils，她师从糕点师德米特里·舒利金(Dmitriy Shurygin). “看着他工作，以及他如何组织自己的工作流程，真的帮助我形成了个人风格，以及我喜欢用的食谱、奶油和馅料的个人收藏,Znakharchuk说. 

Znakharchuk和她的妹妹Irina共同拥有这家店，她们有两名员工. 她通常一周做7到15个蛋糕, 取决于事情有多忙, 每个蛋糕总共要花20个小时. 来看看她是怎么做安雅蛋糕的, 用小心揉皱的可食用纸和金箔完成.